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もろみ酢
もろみ酢は沖縄の焼酎、泡盛を作る過程で作られます。
クエン酸飲料です。
米と水、黒コウジ菌を合わせて発酵させ、お酒を搾った後に残る
もろみが原料です。
もろみ酢はクエン酸が豊富です。
クエン酸はエネルギーを作り出す、TCA回路を活性化し、疲労物質の
乳酸をできにくくします。
血圧を下げたり、コレステロール値を下げたりします。
脂肪の合成を阻害するアミノ酸を普通の食酢の３〜8倍
含んでいます。
クエン酸飲料です。
米と水、黒コウジ菌を合わせて発酵させ、お酒を搾った後に残る
もろみが原料です。
もろみ酢はクエン酸が豊富です。
クエン酸はエネルギーを作り出す、TCA回路を活性化し、疲労物質の
乳酸をできにくくします。
血圧を下げたり、コレステロール値を下げたりします。
脂肪の合成を阻害するアミノ酸を普通の食酢の３〜8倍
含んでいます。
| コレステロール値改善のための有効成分 | ||
| アルギン酸 | エイコサペンタイン酸 | オリーブ油 |
| オレイン酸 | カカオマスポリフェノール | γオリザノール |
| グルコマンナン | キトサン | ゴマリグナン |
| 植物ステロール | 食物繊維 | 水溶性食物繊維 |
| タウリン | ドコサヘキサエン酸 | ビタミン |
| 紅コウジ | ポリフェノール | もろみ酢 |
| リノール酸 | レシチン | |
