アーモンド　コレステロール

アーモンドとコレステロールの関係ですが、アーモンドは脂肪分が
多く含まれていて高脂肪と思われていますが、アーモンドは実は
コレステロールを減少する作用があります。アーモンドの主成分はオレイン酸という一価不飽和脂肪酸で、DLD
コレステロールを減少させてくれます。

(楽天よりの画像)

又、アーモンドはビタミンEやポリフェノールも含まれていて、抗酸化作用
があります。LDLコレステロールが酸化されると動脈硬化が進むので
抗酸化作用のあるアーモンドはいいですね。
アーモンドは食物繊維も含まれていて、ミネラルのバランスもいいと
いうことです。

アルコールのおつまみなどて゛、食べる機会もあると思いますが、食べ過ぎ
るとカロリーが多くなるので気をつけましょう。
たたいてつぶしたり、スライスしたりしてサラダに入れるといいですね。

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