エビ　コレステロール

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エビ　コレステロール

エビとコレステロールの関係ですが、エビにもいろいろな種類ごとに
コレステロール含有量が違います。
エビの種類 コレステロール　mg/100g 
いせえび　生  93
甘えび　　生  130
ブラックタイガー　生  150
大正えび　　生  160
芝えび　生  170
車えび　生  170
車えび　焼き  200
桜えび　ゆで  230
車えび　ゆで  240
干しえび  510
桜えび　煮干し・素干し  700

このデーターは五訂増補日本食品標準成分表より引用

干しえびや桜えびの煮干しや素干しはコレステロールが多く
含まれています。干しえびや桜えびは小さいので量を食べてしまい
がちなので注意しましょう。
でもあまり食べる機会は少ないかもしれないですね。
大正えびや芝えびの方が食べる機会は多いかもしれません。
コレステロールの高い方はコレステロールは１日300m以下がすすめ
られているので表の数字を参考にしてください。

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