豆乳 コレステロール

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豆乳 コレステロール

豆乳コレステロールの関係ですが
豆乳は外見は牛乳に似ていますが、読んで字のごとく、大豆
から作った液体です。

大豆から豆腐を作る時にできるのが豆乳です。

豆乳のタンパク質はコレステロールの吸収を抑えます。

豆乳にはリン脂質の一種であるレシチンが含まれています。
LDLコレステロールをへらす働きがあります。

又、豆乳には不飽和脂肪酸が2%含まれていて、これがLDLコレステ
ロールを下げて、HDLコレステロールを上げる働きがあります。

豆乳をうまく取り入れていくのがいいですね。

普通の豆乳でもいいのですが、
コレステロールを下げる豆乳がトクホででいます。

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