コレステロール制限　健常者は必要なし

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「コレステロール　気にせず食べて」でもこの情報は上げましたが、
日本動脈学会の考えについての情報です。

日本動脈学会は、健常者においては、食事中のコレステロール摂取を制限する
必要はないとの考えを発表しました。

これは米国において、食事中コレステロールと血中コレステロールの関連性を示す
明確なエビデンスはないとして、摂取制限が撤廃されたことを受けたものである。

しかし、これは健常者においてのことである。

日本動脈学会は、米国の上記の見解に賛同しつつも

「高LDLコレステロール血症患者にも当てはまるわけではない」としています。

動脈硬化予防に効果的に食事については次を推奨しています。

①　脂肪エネルギー比率20%～25%
②　飽和脂肪酸4.5%以上7%未満
③　コレステロール摂取量　１日200mg未満
④　n-3系多価不飽和脂肪酸の摂取を増やす
⑤　炭水化物エネルギー比率を50～60%
⑥　食物繊維の摂取を増やす

具体的には伝統的な日本食をすすめています。

コレステロールが高めの人は、米国の「コレステロール摂取制限撤廃」の情報を

目にして安心することなく、引き続き食事にも注意していってほしいと思います。