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水溶性食物繊維
食物繊維は２種類あって水溶性食物繊維と不溶性食物繊維があります。
水溶性食物繊維は腸内で水分を吸ってゲル状になります。
水溶性食物繊維は腸内で水分を吸ってゲル状になります。
ゲル化されたものは消化、吸収されず、胆汁酸と一緒に排出されます。
胆汁酸が再吸収されないのでコレステロールの分解が進み、その結果
コレステロールが低下します。
■水溶性食物繊維が多く含まれているも
きのこ類-------エリンギ・しいたけ・しめじ・えのきたけ・マッシュルームなど
果物-----------アボガド・干し柿・キウイフルーツ・リンゴ・バナナ・イチゴ・ももなど
海藻類---------ひじき・昆布・もずく・わかめ・とろろ昆布・のりなど
こんにゃく・オクラ・納豆など
| コレステロール値改善のための有効成分 | ||
| アルギン酸 | エイコサペンタイン酸 | オリーブ油 |
| オレイン酸 | カカオマスポリフェノール | γオリザノール |
| グルコマンナン | キトサン | ゴマリグナン |
| 植物ステロール | 食物繊維 | 水溶性食物繊維 |
| タウリン | ドコサヘキサエン酸 | ビタミン |
| 紅コウジ | ポリフェノール | もろみ酢 |
| リノール酸 | レシチン | |
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